Resep Kebab Praktis dan Lezat

Dear Cook lovers, kali ini kita sajikan resep yang tak kalah populer di kalangan penikmat kuliner, apakah itu? Kebab..!

Kebab adalah makanan yang berasal dari Turki, namun kini sudah dikenal dan digemari di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Resep dan bahan kebab sudah banyak juga dikembangan sesuai dengan selera masyarakat. Cara penyajiannya pun disesuaikan dengan kebiasaan masyarakat setempat.

Nah kali ini kita akan mengajak cook lovers memasak kebab sendiri dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara yang mudah diikuti tentunya. Oh iya, resep yang kami sajikan ini bisa dimodifikasi dan desesuaikan selera juga lho. Bebas aja berkreasi... Yuk, selamat mencoba!

Bahan-Bahan :

• Ketumbar ½ sendok the, dihaluskan
• Merica bubuk ½ sendok teh
• Garam secukupnya
• Bawang Bombay ½ buah, diiris tipis
• Yoghurt plain 100 gram
• Jahe 2 cm, dihaluskan
• Bawang putih 2 siung, dihaluskan
• Cabe merah 3 buah, (dihaluskan)
• Timun secukupnya, diiris tipis
• Tomat merah secukupnya, diiris tipis
• Mayonnaise secukupnya
• Margarin 1 sdt
• Saus sambal siap saji
• Daging sapi 50 - 100 gram, sesuai selera
• Roti kebab (tortilla)

Cara Membuat Daging dan
isian kebab :

1. Daging sapi dipipihkan hingga gepeng dengan pemukul daging
2. Haluskan bahan-bahan : jahe, ketumbar, cabe merah, bawang putih.
3. Campurkan dengan bahan-bahan yang sudah dihaluskan diatas, lalu aduk hingga merata
4. Tambahkan yoghurt, garam dan merica bubuk. Diamkan kurang lebih selama 10 menit agar bumbu meresap
5. Setelah bumbu meresap maka daging sapi sudah bisa dipanggang

Cara Membuat Kebabnya
:

1. Persiapkan alat pemanggang, olesi pemanggang dengan margarine
2. Panggang tortilla di wajan panggang sampai mulai kecoklatan
3. Tumis bawang Bombay sampai keluar bau harumnya
4. Letakkan bawang Bombay diatas tortilla yang sudah dipanggang
5. Tambahkan tomat, timun dan selada hijau
6. Tambahkan saus tomat dan daging sapi yang sudah dipanggang sebelumnya
7. Ratakan isian, rapikan dan tambahkan mayonnaise
8. Lipat dan gulung tortilla dan dipanggang sekali lagi
9. Tunggu hingga matang dan kebab telah siap disajikan.
10. Selamat mencoba !