Resep Lele Bumbu Bali

Resep Lele Bumbu Bali
Bahan-Bahan Resep Lele Bumbu Bali :

• 5 ekor lele, dibersihkan
• 3 siung bawang putih
• garam secukupnya
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 buah tomat merah, cincang kasar
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm kecap manis

Bumbu Halus :

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 1 buah tomat
• 2 ruas/cm jahe
• 4 butir kemiri
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat Lele Bumbu Bali :

• Potong-potong lele dan rendam dalam bumbu bawang putih dan garam selama 10 menit.
• Goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.
• Bumbu halus ditumis hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan tomat hingga harum.
• Masukkan kecap manis, aduk dan masukkan lele goreng. masak hingga bumbu meresap.
• Nah, lele bumbu bali siap disantap hangat. Silahkan mencoba.