Resep Bolognese Pizza Wafel (Waffle)

Bolognese Pizza Waffle dari namanya terlihat seperti dua jenis makanan digabung menjadi satu, yakni pizza dan waffle. Nyatanya memang demikian, karena Bolognese Pizza Waffle pada dasarnya adalah memberi topping pizza pada sebuah waffle.

Waffle sendiri diketahui berasal dari Belgia dengan kelezatannya yang sudah dikenal dunia. Nah keunikan dari waffle ini, karena dia bisa dipadukan dengan beragam topping, mulai dari yang manis, hingga gurih.

Maka penyuka pizza mesti mencoba memadukan rasa khas pizza dengan kelezatan waffle. Resep Bolognese Pizza Waffle ini mudah banget dipraktikkan dan pasti disukai keluarga.

Bahan

• 1 adonan dasar waffle 

Saus Bolognese:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
• 1 sdm margarin
• 100 gram daging giling
• 80 gram saus tomat
• 50 gram saus sambal
• 20 ml air
• 1/2 sdt oregano
• 2 lembar daun basil
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Topping:

• 20 gram keju mozzarella, parut
• 1/2 buah paprika hijau, iris tipis
• 1/2 buah paprika merah, iris tipis

Cara Membuat

1. Panaskan cetakan waffle dengan api kecil hingga benar-benar panas, tuang adonan dan masak. Balik cetakan, masak hingga matang kedua sisi, angkat dan sisihkan.
2. Saus: Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan margarin hingga harum, masukan daging giling. Tumis hingga sedikit berubah warna. Masukkan saus tomat dan saus sambal, aduk rata. Tambahkan air, oregano, basil, garam, dan gula. Aduk hingga mengental, matikan api.
3. Tuang saus bolognese ke atas waffle, susun keju mozzarella dan paprika di atasnya. Panggang selama 3 menit dengan api atas. Angkat dan sajikan.

Sumber : Tabloidbintang 

Hasil : 5 Porsi

Selamat Mencoba.