Resep Kue Pukis Rainbow Pelangi

Resep Pukis Rainbow, dengan resep ini jajanan tradisional pukis akan tampil beda dan lebih mengundang selera.

Bahan

• 1 sdt ragi instan 
• 1/2 sdt gula pasir 
• 50 ml air hangat 
• 2 butir telur 
• 60 gr gula pasir 
• 1/4 sdt garam 
• 120 gr tepung terigu 
• 100 ml susu cair 
• 1 sdm margarin, lelehkan 
• Pewarna makanan merah, hijau, biru, dan kuning secukupnya

Cara Membuat

1. Aduk ragi instan, gula pasir, dan air hangat, diamkan 15 menit. 
2. Kocok telur, gula pasir, dan garam hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan larutan ragi instan, aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil aduk rata, diamkan selama 30 menit. Masukkan margarin leleh, aduk rata. 
3. Bagi adonan menjadi empat bagian, beri masing-masing pewarna, aduk rata. 
4. Panaskan cetakan pukis yang sudah diolesi margarin tipis-tipis, tuang adonan secara bergantian, tutup dan biarkan hingga matang. Angkat dan sajikan. 

(Foto: Markuat/MBI/tabloidbintang.com)

Hasil : 20 Porsi

Selamat Mencoba.