Resep Membuat Wafel (Waffle) Ayam Goreng Saus Gurih

Hallo sahabat Rinibaking, kali ini Rinibaking akan sharing resep waffle yang enak banget, lembutnya waffle berpadu dengan gurihnya ayam dicampur sausnya yang oke banget sangat menggugah selera. Ingin tahu resepnya, yuk kita simak dibawah ini :  

Bahan-bahan

bahan waffle :

1. 130 gr tepung terigu protein sedang
2. 2 sdt baking powder
3. 1 sdm gula pasir
4. 1/2 sdt vanili bubuk
5. 190 ml susu cair plain
6. 1 butir telur ayam
7. 60 gr butter (leleh)

bahan fried chicken :

1.    250 gr fillet dada ayam

2.    2 siung bawang putih (haluskan)

3.    1/2 sdt lada bubuk

4.    1/2 sdt chicken powder

5.    1/4 sdt garam

6.    1 butir telur ayam (kocok lepas)

7.    1 buah jeruk nipis (peras, agar ayam tidak amis)

8.    Secukupnya tepung bumbu untuk fried chicken

bahan saus :

1.    5 sdm mayonaise plain

2.    1 sdt susu kental manis putih

3.    1 sdt madu

4.    1 sdt air perasan jeruk lemon

5.    1 ikat parsley segar (cincang halus)

6.    Secukupnya garam dan oregano kering

 

Langkah

Cara membuat waffle :
Campur dan ayak jadi satu tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan vanili bubuk. Lalu tuang susu cair, kemudian masukan telur. Aduk hingga rata.
Terakhir tambahkan butter leleh. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
Kemudian panaskan cetakan waffle, olesi dengan butter. Panggang hingga matang.
Angkat, sisihkan.

Cara membuat fried chicken :
Pertama beri ayam perasan jeruk nipis, diamkan selama minimal 15 menit lalu cuci hingga bersih. Lalu iris tipis sesuai selera kemudian marinasi ayam dengan bawang putih yang di haluskan, chicken powder, garam, dan lada selama minimal 30 menit. Lalu celupkan pada kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung bumbu. Lakukan hingga habis, lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.

Cara membuat saus :
Campur semua bahan sambil tes rasa hingga mendapatkan rasa yang pas.

Penyelesaian :
Ambil satu buah waffle yang sudah jadi, kemudian beri fried chicken, lalu siram dengan saus mayo. Sajikan.

Selamat Mencoba.

Resep dari Sahabat Chinantalya Ivada

 Untuk melihat cetakannya yuk lihat kesini : Cetakan Wafel Hati